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　　导语：清明节就要来了，小编给大家带来了一道炒清明荠，希望大家能够抓紧时间学习起来!

　　炒清明荠的做法

　　食材：

　　主料：荞菜500g、猪肉250g、萝卜干50g

　　辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量

　　步骤：

　　1.准备食材，荞菜洗净，切断备用。烧肉切片备用。准备一些萝卜干，提前浸泡30分钟，备用。

　　2.先把烧肉炒香，炒出烧肉油来。

　　3.加入萝卜干，翻炒。

　　4.加入荞菜，翻炒。

　　5.加入适量的盐和糖，拌均匀。

　　6.盖锅焗3分钟左右。

　　7.迅速翻炒片刻即可。

　　8.装入碟子，可以享用咯!

　　小贴士

　　1、荞菜和烧肉是经典的搭配，荞菜吸收了烧肉爆出来的油，很好吃。

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