百莲煲瘦肉

原 料：

材料：莲子20克、百合20克、瘦肉200克、生姜10克。调味料：盐8克、味精5克、白糖5克、清水500克。制法:（1）莲子、百合清洗干净，瘦肉切块，姜切片。（2）瓦煲注入清水，加入莲子、百合、瘦肉，用中火煲40分钟。（3）再调入盐、味精、白糖，同煲20分钟即成。特点: 调味要清淡，煲时要用小火。